2017年12月04日

つけ蕎麦 尚念@権堂/長野

土曜のお昼にちらっと覗いてみると外待ち4名。これは並ばないと。この日はつけ蕎麦の提供日だったのですが、一度頂戴してみたかったメニューも供されていたのでそちらを。

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「煮干し蕎麦 塩 750円」
濃厚な味わいのスープは心持ち甘め。煮干はほどほどの威張り具合でうまみがグイッと前に。チャーシューはロースと鶏ムネの厚手のもの。凝っているなぁと感じさせますがスープと麺に集中できないような。

1710a058.jpg
しなやかな細めの麺をもってきているのがさすが。何度も何度も試食なさっているのではないかと。

猛烈においしいのですが全く休めなくて疲れちゃう、みたいな。一度素ラーメンでいただいてみたい。

長野市鶴賀権堂町2212-16
11:00-14:00 18:00-20:00 売り切れ終了 木と第3水および水と日の夜休

※ 定休日と提供メニューは頻繁に変わりますので訪問前にご確認ください
 (恐らく本日はこの記事のメニューは提供されていないかと思われます)
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お店のブログ情報では、あしたより
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昼の部11時00分〜14時00分
夜の部18時00分〜20時00分(材料無くなり次第終了)

定休日 日曜日
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になるようです。
営業時間は増えますが、ハードルの高さは変わりないかも(笑)
Posted by はや at 2017年12月04日 14:30
はやさん、情報ありがとうございます。
店主のツイート拝見いたしました。
記事に書いている通り営業日時は変わり続けていますよね…
個人的には地方の人気店は日曜に休まない方がいいような気もしますが。
地元、特に長野市近郊重視ということであれば歓迎です。
自分にとってはハードルさらに高くなった感じです。
Posted by nel at 2017年12月04日 21:13
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