そろそろレギュラーを頂戴しないとと思いつつ、ついつい限定ボタンに手が伸びてしまいます。
「アン肝の味噌ラーメン 800円」
実はレギュラーの味噌を頂戴したことがないのですが、そこにアレンジを加えたメニューなのでしょうか。店名通りの貝出汁に鮟肝のジャブが。これらに味噌がとても良く合います。チャーシューは贅沢に3枚。2枚の低温調理のもの、バラの炙りチャーシュー双方たまりません。ベースがしっかりしているのでたっぷりのる薬味が活きます。
麺は滑り良く噛み応えあり。そしてたっぷり。
名古屋市東区徳川2-10-20
11:00-14:00 18:00-21:30（日は-20:00） 木休
