2017年12月19日

信州 五十六家 本店@洗馬/塩尻

夏に頂戴した一杯。

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「ラーメン 750円」
指定なしで。ノーマルにすると自分には少々味が濃い目のライト豚骨スープ。しかしかえしが強くなってもスープが弱くならない絶妙なうまみののせ方。油が多めでいつもより家系っぽさがあります。こちらのチャーシューは赤身が多い方が好み。

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ノーマルの平打ち麺は少々やわらかめ。

塩尻市宗賀床尾1774
11:00-22:00 木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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