ながらくうかがっていないとは感じていましたが8年振り。前回同様オススメをうかがっても考え込んでしまうホールご担当。
「ほたて 塩 900円」
そこで前回さんまと迷ったこちらを。これほどまでに荒ぶるホタテは初めてかも。塩辛くワイルド。細モヤシが広島らしさを。背脂と豚肉、ネギ、ウズラと個性ある構成ながら押してくるのは一貫して海っぽさを主張するホタテ。
伸び良い細麺も広島らしい。
もちろん全メニュー制覇してみたいのですが、このペースでいくとあと40年は必要かと…
広島市西区新庄町5-7
11:00頃-15:00頃 月休 夜はお好み焼き店として営業
