ミッドランドスクエアに通し営業でオープンしたこちら。
「ベジソバ 850円」
自分以外のお客さんも全員こちらをオーダ。やはり名古屋では珍しいのでしょうね。自分も麹町や東京駅ではトライしていないので初挑戦。
見た目のインパクトがすごいですね。瞳孔に攻め入る色合い。そして味わいもインパクト大きい。スープを一口、甘い。麺を一口、甘い。うまみというより甘み。丼にのった柚子胡椒をスープに溶かし込んでもびくともしないスープのすごさ。唐辛子で再挑戦しても空振り。サツマイモも大根のマリネもぐいぐいと押してくる。
もっちりした鮮やかな麺をかみしめると顔を出してくるパプリカ。
予想のかなり上をいくすごみ。
名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F
11:00-22:00LO（日祝は21:00LO） 無休
