2018年02月05日

中華そば 蒼空食堂@切石/飯田

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本店でこちらの中華そばを試食させていただいてからかなりの時間が経ってしまいました。初めてうかがえたのが11月。

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「中華そば 680円」
試食時よりもかなりにこなれた雰囲気に。切れ切れ感は抑えられつつもがっちりとしたうまみがあるスープ。ネギが散らされて王様っぽいような、でも焦がしネギで懐かしさを感じさせる味わいのような。モモチャーシューは生姜焼きを彷彿とさせます。しなやかなメンマは香りを残したもの。

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量多めの麺はばっつりとした食感で強め。

飯田市育良町3-2-1
11:30-15:00 18:00-22:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
青空食堂さん、2月28日で閉店とのことです。
Posted by tt at 2018年02月05日 07:05
ttさん、情報ありがとうございます。
そうなのですか… 次回蒼空で事情をうかがってみます。
Posted by nel at 2018年02月05日 21:43
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