2018年02月24日

凌駕IDEA@南松本

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移転後何度目かのトライでようやく。ロービー丼を横目にラーメン。

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「特製煮干醤油ラーメン 1,030円」
記憶より甘めでうまみが強く丸いスープにはニンニク感がないような。個人的にはもう少し煮干に攻めてほしい気もします。メンマは凌駕らしいクセがなくなってすっきり。

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麺はやわらかめにシフトしたのでしょうか。

全体的に食べやすくなった印象。次は煮干そばを。

松本市高宮南6-15
11:00-23:00 無休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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