2017年12月22日

拉麺 芳@長野

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移転後初。夏にうかがった際の一杯。

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「塩らー麺 750円」
スープからは敢えて鶏にも魚介にも強い勢いをつけていないようなやさしさを感じます。いかにもチャーシュー、と思える味わいの肩ロース。乾いたものを丁寧に戻したとおぼしきメンマ。自然な味わいのほうれん草。

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麺はぶりんとした勢いあるもの。

スープがやや遠慮気味にも感じましたが結果まとまり良い一杯。

長野市東和田766-10
11:30-14:30 18:00-20:30 日休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
もうメニューにはのっていない「塩らー麺」・・・
いや、もしかしたらすでに復活しているかも(笑)

前の店舗のときもそうでしたが、わりと頻繁にメニューがかわるので、目が離せません。
Posted by はや at 2017年12月22日 17:00
えっ、定番としか思えないのに…
ちょっとメニュー数が少なくなったのかなとも思っていたのですが。
次回はおなかを空かせて和え玉も試してみたいです。
Posted by nel at 2017年12月23日 05:13
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