2018年01月07日

ラーメン いっこく@明科/安曇野

新春限定を頂戴に。4日時点で残り80食とのことでしたので今日まで残っているかもしれません。

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「新春鯛塩ラーメン 価格失念」
すみません、いくらだったか忘れてしまいました。乾いた鯛の香りが切れ味良いスープには油が浮き厚みを。はっきりした味わいにユズが良く合う。分厚いチャーシューはイベリコ豚とのこと。程よく脂がのり噛み切りやすい。玉子はちょいゆるめ。もちっとした麩が良い感じのアクセント。

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ふすま入りの麺は意外と強いのにスープも負けません。

安曇野市明科光204
11:30-14:00 18:00-21:00 売り切れ終了 月と第2・4火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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