2018年01月15日

麺ごころ 佑庵@岡谷

今月の限定は佑庵らしく見える一杯。

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「焙煎煮干ししょうゆらーめん 700円」
煎った煮干の香ばしさが上ってくる甘めなスープ。生姜が微塵で仕込まれており時折がりっと来ます。ころころのシイタケが楽しい。味わいにも影響を。肉らしさあふれるバラチャーシュー。厚みのばらつくメンマが面白い。

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パリッとした麺がいい。

今月も佑庵らしくない一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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