2018年03月01日

めん奏心@金谷/静岡

ようやくメインメニュー以外を口にする余裕が。

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「完熟トマトの汐そば 910円」
メニュー名からイメージするより尖ったトマトの酸味と節の酸味がぶつかるスープ。そこにフレッシュバジルプラス乾燥バジルでごりっとひと押し。チャーシューはレギュラーメニューより肉っぽさのあるもの。

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細いながらも噛み応えある麺が合います。

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「鰹出汁つけ麺 汐 870円」
こちらも素材感を前面に出したもの。塩味ゆえ節が切り込んできます。スープ割りしなくても飲める軽さのつけ汁ですが麺をぐいぐいと食べさせます。

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見た目にたがわずストレートでシンプルな食感の麺。味わいもシンプルでいい。

静岡県島田市金谷栄町3538
9:00-14:00 火水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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