2018年04月09日

支那そばの 凱歌@信濃荒井/松本

半年周期でうかがっている感じ。常連さんが多く席はほぼ埋まっていました。

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「ラーメン 並 780円」
基本これ一本なのでラーメンに迷いがありません。いつうかがっても同じ味わい。なのですがこの日は珍しくブレを感じました。スープの後味の迫力はいつもながらですが、食べている間に良い意味での下品さを感じません。どうやら自分はそれを求めているようです。たっぷりの太ネギと脂がしっかりと入ったバラチャーシューは安定感あり。

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かっちりとした麺は強めのスープに負けません。

松本市島立982
11:30-14:30 17:30-20:00頃 火水休 臨時休業もあり
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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