2018年01月25日

らぁ麺 麦一粒@信濃松川

最近少々落ち着いてきて営業時間が長めになってきたとのことですが、この日は13:30の閉店。

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「味玉塩らぁ麺 850円」
今回の塩はタレが押してきます。昆布もぎゅんぎゅん。油も塩味も強めに振った味わいは食べやすいけど食べ疲れる恐れもあるかも。チャーシューは口にする度にいい感じに。殊に鶏がいい。玉子の茹で加減は黄身がスープに溶け込まないくらいのやわらかさで味わい和み系。

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みっちりとした細麺は強いスープの中でも粉の味わいがじわっとくるもの。

攻めと和みが混在。こちらのラーメンは立ち止まることを知りません。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00- 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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