2018年02月25日

かしわぎ@東中野

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雪のちらつく寒空の下、シャッターで。開店時ひとりだった店内はあっという間に満席に。

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「塩ラーメン 680円」
看板メニューを。特定の素材を際立たせることのない和み系のスープ。角がなく口当たりやさしいのですが飲むたびにぐいぐい押してくる。キレも後味もいい。小ぶりなバラチャーシューはスモーキー、大ぶりの肩ロースチャーシューはパストラミ風とそれぞれが個性あり。主張は控えめながら存在感ばっちりのメンマ。

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ばつっと強い棣鄂の麺。いきいきとしています。

強めのパーツをやさしく感じられるスープがさらっとまとめるマジック。しかし本当に安い。

中野区東中野1-36-7
11:30-15:00 18:00-21:00 日月の夜と火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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