2018年03月10日

らぁ麺 はやし田@新宿三丁目

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のどぐろのラーメンがあるとうかがって。

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「のどぐろそば 1,000円」
1日20食の限定のようです。店内は魚のにおいが立ち込めていますがラーメンからはさほど感じず。甘くうまみも厚いスープは魚感ほどほどで意外と重め。チャーシューは見た目よりもかっちりとした食感で他にない雰囲気。メンマはやさしい味付けで丼の中では少々浮いているようにも思えます。目をひく黒いナルトは自然な味わい。薬味はパチッとはまっています。

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ぱっつんとした食感の色白の麺はスープと良く合います。

新宿区新宿3-31-5
11:00-23:00 無休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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