2018年03月15日

汁なし担担麺くにまつ神保町店

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昨年の広島で口にし損ねたくにまつの新味。実は東京で食べることができるとの情報を何故か塩尻のコアなマニアから授かっての訪問。

券売機に「元味」の表記を確認し、店主に改めて確認の上食券購入。

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「汁なし担担麺 650円」
記憶薄いのですが辛さ指定はしなかったような。豆豉を使った比較的やわらかな味わい。しかし汗はかける辛さ。肉は適量のスープとともに麺にしっかりと絡む。ネギも存在を忘れてしまうくらいに全体になじみます。

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強めの食感の麺も素敵。

店主は埼玉ご出身で広島在住時代にくにまつの味に惚れ込んだとのこと。東京でこの味を口にできるのはうれしい。

千代田区神田神保町1-22
10:00-15:00 17:00-20:30 土の夜と日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東京都) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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