2018年04月02日

つけ蕎麦 尚念@権堂/長野

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平日は並ばなくても頂戴できるのがうれしい。店内には券売機が。

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「中華蕎麦 醤油 850円」
この日の提供は中華蕎麦と濃厚つけ蕎麦。自分以外のお客さんは全員つけ。信州黄金軍鶏の出汁とのこと。鶏油がたっぷりと浮くスープは見た目ほど鶏が押してはきません。かえし由来なのか結構甘めで塩味も強め。鶏ムネのチャーシューは全体と良くなじみますが県内産の肩ロースチャーシューは控えめな味わい。

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長めの麺はてろんとしてしなやか。

長野市鶴賀権堂町2212-16
11:00-14:00 18:00-20:00 売り切れ終了 日休

※ 定休日と提供メニューは頻繁に変わりますので訪問前にご確認ください
https://twitter.com/tukemen_fujita
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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