2018年03月20日

らぁ麺 しろがね@南松本

今月の限定は師匠インスパイアということであればうかがわねば。

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「がねってりめん 800円」
見た目通りあってりめんこうじインスパイア。丼があってりめんのもののため見た目そっくり。しかし味わいはオリジナル。濃いめのベースのスープは新鮮な味わい。和出汁の効き方がストレートでわかりやすい。粗挽き胡椒ののるチャーシューはトレードマークのぶりっとした鶏ムネ。ほうれん草とやわらかなゴボウ。手割りの玉子。スープに散らされたタマネギがオリジナル感を高める。

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細めでやさしいつるっとした麺。

メーヤウ監修のラーメンも今月一杯の提供かと。

松本市石芝4-2-31
11:00-14:30 17:30-22:00 水休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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