2018年03月23日

豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻

今月の限定は意欲的な一杯。

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「つけ麺参城のつけ麺 850円」
1日5食の数量限定。参城のスープに当店の具材と麺を合わせたコラボつけ麺です、とのこと。参城は1年ほどのブランクがあるため正確な比較になるかわかりませんが、参城よりも濃いめに感じられるつけ汁は甘く醤油濃いわかりやすい味わい。参城がややライトに仕上げてあるがゆえに濃いめの惹きを感じます。つけ汁に沈んだ大振りのバラチャーシューが良く合います。

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麺は200gから400gまで100g刻みで選択可能。こちらは200g。ふすま入りでプリプリがっしり。見た目まで寄せてきているものの、オリジナルより強めの食感がなかなか面白い。

塩尻市大字広丘高出1554-4
11:30-14:30 17:30-21:30 水と第1・3木休(祝の場合振替あり)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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