2018年03月27日

麺肴ひづき あさのや@南松本

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今月中旬にメニューを一新し再オープンしたこちら。基本メニューを頂戴に。

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「支那そば 720円」
こっそりと値上げされていますが、あさの時代の価格に戻ったとも解釈できます。和出汁感の強いスープは以前の雰囲気に戻ったようにも感じます。節の華やかさがちょっと異なるかもしれません。しかし、いかにもチャーシューですと主張する強めのバラチャーシュー、太めのメンマ、バリッとした海苔、そしてスープのうまみの押し。徐々にひづきっぽく。

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麺はしなやかな以前と変わらない雰囲気のもの。

あさののあっさりラーメンが脳裏をよぎるため個人的にはちょっとうますぎるのではというのが正直なところ。ただし、あさのやとしての新たなラーメンと受け止めればこれはありかと。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 土日のみ17:30-21:30も営業 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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