2018年04月04日

横浜家系ラーメン 喬@伊那市

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昨年オープンなさっていたことはチェック入っていたのですがようやく訪問。

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「豚骨塩 720円」
野性味が感じられない、クリーミーで鶏がほど良く出っ張った豚骨主体のスープは塩味強めで角もあるもの。でも、これが良い感じに個性になっているかと。噛み応えある豚らしいチャーシュー。バリッとした海苔が3枚。キャベツは茹で。

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滑り良い白肌の太麺。

家族経営と思われるお店。店主の腰の低さが印象的。

伊那市荒井3497-10
11:00-14:00 17:00-24:00 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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