2018年04月03日

豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻

最近こちらでも限定を追うことが多くなってきたのですが、たまには基本も。

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「豚骨醤油らあめん 並 750円」
スープは豚のすべてを溶かし込んだような雰囲気の骨太なもの。一緒に海苔を食べるのを忘れていたくらいに集中できるもの。分厚いチャーシューはバラ。こちららしく締まったもの。ウズラは塩味しっかり。

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麺は密度感の高いむっちりとしたもの。滑り良く食べやすい。

丸山さんは、濃すぎるのも受けが悪いかも、とのことでしたがこの程度であればむしろ受けるのではないかと。

塩尻市大字広丘高出1554-4
11:30-14:30 17:30-21:30 水と第1・3木休(祝の場合振替あり)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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