2018年03月26日

末広@塩尻

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最後にうかがってまいりました。開店10分前に既に営業中。お店の外には10人ほどの行列。入店までに後ろ30人くらい。お店のおばさまたちは「このところずっとこんな感じ」と。県外ナンバーのクルマもたくさん。

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「わんたんめん 900円」
天ぷら以外全部入り。ワンタンは7つ。皮はぽてっと厚めで餡からは中華っぽさが。食べ応えあり。レンゲの下のチャーシューは3枚。これ、大好き。手裂きのさっぱりメンマに青菜、キクラゲ。あっさりスープはきっちりとうまみがのせてあるもの。このスープがすべてをまとめます。

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縮れの強い細麺が楽しい。

後半ラー油で味変。そして辛味噌付きの半ライスも外せず腹パン。

一度閉店した後復活したのが何年前か忘れてしまいましたが、開いているのが日常になっていたこちら。閉店は誠に残念。お店のみなさま、本当におつかれさまでした。

塩尻市大門六番町8-14
11:00-15:00 火休 恐らく今週土曜日までの営業
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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