自分にとっての九州マスター、あまさんが満点をつけるこちら。一度はうかがってみたかったお店。最寄駅がないこちら、もちろんクルマで。
「ラーメン 600円」
メニューはラーメンとおにぎりのみの潔さ。淡色系のラーメンは見た目通り味わいやわらかであっさりに感じられますが想像を超える厚みが。まろやかで深い。このネギはなんなの？と考え込んでしまうくらいに細いネギ。さりげなくのるチャーシューがうまいこと。細いモヤシもたまらない。
麺はしなやかたわたわ。
各パーツはそれぞれ弱いのかと思わせつつ、まとまると強く深い。なんだか驚きのラーメン。
福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5
11:00- 月と第4火休（祝の場合は営業し翌日休）
足がないと中々行けない地ですからね。
かなり好みのラーメンですが再食の機会はそうはないかと。