2018年05月25日

とり麺や 五色@松本

営業10年目最初の限定はマグカップもの。

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「鯖ニャカウダーつけ麺 950円」
鶏白湯と豆乳ベースに鯖缶と僅かの大蒜、季節野菜をあわせました、とのこと。熱々のつけ汁はサバが強烈に攻め込むもの。のちに鶏白湯のぺったり感が。豆乳効果かくどくない。サバとともにオクラが麺に絡む。季節の野菜のなかで気にいったのはオカヒジキ。ニンニクは食べている間は気にならないレベル。

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麺は210gとのことで結構多め。滑り良く跳ね返りあるもの。

松本市白板1-1-13
11:30-21:00(昼売り切れ後に中休みあり、スープなくなり次第終了) 火と第4月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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