2018年07月23日

ラーメン屋 がったぼうず@松本

かなりの蔵出し記事になってしまいますが… 1年ほど前の実食。

1707a100.jpg
「トロなんこつメン+からあげ1個 900+130円」
この日も湯トリ(あっさり)で。ベースの貝鶏に軟骨のうまみが加わりかなり厚めのスープ。この軟骨がかなりに大きく唐揚げが不要だったのではと思えるほど。生姜が効いておりトロトロ。スープは厚めのところから軟骨が消えていくと次第にシャープさを増していきます。

1707a101.jpg
プリンとした麺もいい。

唐揚げはニンニクの効いた熱々のもの。行列嫌いな自分には近づきにくいお店なのですがそろそろうかがわねば。

松本市浅間温泉1-18-4
11:30-15:00 17:30-23:00 木休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: