2018年07月26日

ひさりな食堂@堀金/安曇野

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混んでいるお店は回避してしまう自分。ラーメンはなんと4年振り。その間にラーメン以外を頂戴している可能性はありますが…

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「中華めん 680円」
基本のメニューがブラッシュアップしたとうかがって。見た目とたがい海っぽいスープはベースが厚く結果として麺を食べやすい。チャーシューはやわらかいのに噛み応えありうまみも残るもの。バケットを麩のようにアレンジ。これとスープでかなりに日本海沿いっぽい味わいに。

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むにんとした弾力ある麺。

たんめんをながらく頂戴していないことを思い出しました。

安曇野市堀金烏川4390-5
11:00-15:00 17:00-20:00(金土祝前日は21:00まで) 月第3火休

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ (扶桑社ムック)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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