2018年07月17日

ラーメン いっこく@明科/安曇野

提供は不定期になっている模様です。

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「冷たい塩ラーメン 900円」
いつも通りじんわりとした出汁でするっと食べさせる構成。ギンギンに冷たいわけではなくやさしい。チャーシューはハムっぽさを感じさせるもの。一味ののった温泉玉子は恐らく自家製。反対玉子の典型。麩はサワーな香りのするもので涼しげ。

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こちらの麺はきっちりしているのが常ですが、この麺は冷たいスープの中でもしなやか。

安曇野市明科光204
11:30-14:00 18:00-21:00 売り切れ終了 月と第2・4火休
(本日はカレンダー上営業のはずですが、昨日営業なさっているはずですのでお休みかもしれません)

※ 営業時間をご確認なさってからの訪問がオススメです
https://twitter.com/r_ryougennohi
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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