2018年08月31日

俺らラーメン ちょもらんま@南松本

1807a028.jpg
今年2杯目。前回はちょもラーメンだったので今回はレギュラーを。

1807a029.jpg
「魚介しょうゆラーメン 鯵W 830円」
ちょっと酸味を感じる鯵スープは結構図太い。後半徐々に粉っぽく。塩味かなりに強く醤油のような押しはなし。ネギは良い感じなのですが長めで少々食べにくいかも。メンマが好み。

1807a030.jpg
麺はかっちりで強め。

松本市宮田4-13
11:30-14:30LO 18:00-22:30LO 無休

ラーメン・つけめん タレの技術教本―人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方 保存版
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: