2018年10月02日

博多麺屋 太閤山@豊科/安曇野

6月にオープンした豊科の新店。イオンのフードコートで営業。結構繁盛していらっしゃいます。

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「博多豚骨らーめん 690円」
真っ白なスープはこちらでは炊いていらっしゃらないようです。油多めでニンニクっぽさが感じられるもの。骨はかなり細かく粉砕されています。チャーシューは適度な厚さのローストされたもの。ネギは豚骨ラーメンっぽくないいでたち。

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麺はバッサリとした食感ですが茹で加減はやわらかめに感じます。

中信豚骨の雄、きまはちと比較すると強めですがかなり標準的なところに寄せた味わい。こちらのスープはにおわないので食べやすいかも。

安曇野市豊科4272-10
11:00-19:30LO 恐らく無休

【福岡限定】一蘭 ラーメン 博多細麺(ストレート) 一蘭特製赤い秘伝の粉付
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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