2018年09月22日

らぁ麺 麦一粒@信濃松川

ローカルTVで放映されたためでしょうか、かなりの混雑。30分ほどの待ちの後入店。

来週末はさらにkomachi効果もあるでしょうね… 一時的な混雑で終わらないように願っております。

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「醤油つけ麺 850円」
土日祝の限定。数量も限定だと思われます。味玉100円はサービスで頂戴いたしました。ありがとうございます。

クリアな鶏つけ汁はそのまま飲んでもいけるくらいにやわらかいあたり。しかし麺と絡めればしっかりと自分を主張。お店混んでいるからスープ割しなくてもいいかな、と思いながらも頼んでみるとこれまたすごい。ニボニボで再び麺を入れたくなる。味玉は黄身が適度にかたまったもので燻しフレーバーがほのかに来るのがポイント。薬味の海苔はつけ汁に溶かし込んでもびくともせず。ワサビは一口目にふわっと来る。しかし再び鶏に。ダブルチャーシューはスープに浸さない良さがある。口当たり良く味わい深い。

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ふすま入りの麺はたっぷり。これだけの量を食べ切っても最後までまとまり良い。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了(14:00前後) 火休

K&K だし麺 比内地鶏だし醤油ラーメン 101g×10個
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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