2018年11月24日

中華そば マルキ商店@松本

珍しく素面でうかがう機会が。暑い日だったためまずはビール。

1808a077.jpg
「松本ブラック中華そば 690円」
きまはち系ですがこちらには豚骨メニューはなし。筆頭はこの一杯。

これ、いつもながらに面白い。かなりに黒いスープでネギたっぷりなところはは富山っぽいビジュアルを狙っているのかもしれませんが、なにしろスープがやさしい。胡椒はデフォで振られていますが途中で足しちゃうくらい。見た目でわかりますがネギのあたりもやわからい。薄手でソフトなチャーシューがたっぷり。ネギの下のモヤシもいい。

1808a078.jpg
周りはやさしいのに麺はかっちりとしてバリッと立った食感がこれまた面白い。

松本市深志2-1-5
18:00-27:00 日休

寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン 108g×12個
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: