
「鴨ラーメン 1,080円」
11月末までの提供。鴨を前面に押し出すのではなくまとまり重視の構成。和出汁が押してくるスープは熱々。かなりに分厚い鴨肉が3枚。歯応え良いメンマ。見た目も楽しいネギはスープとの相性抜群。ミツバもいい仕事しています。

もっちり麺は最後まで飽きません。
いつものラーメンとは全くタイプの異なる限定。これは他のメニューと並べず単品で味わった方がベターかと。
松本市平田西1-4-1
11:30-15:00 17:30-22:30 無休
フィレ・ド・カナール 約240g-280g (1パック) ハンガリー産 鴨肉 カモ かも