営業時間のハードルが無茶苦茶高めのお店。かつ最寄駅からも遠い。だからこそ一度うかがってみたくなる。この日は駅から30分ほど徒歩で。
「琥珀醤油 750円」
下調べもほどほどにうかがったため、11種もあるレギュラーメニューの多さに券売機の前でかたまっているところに常連さん登場。いくつか質問させていただきお店の基本らしきメニューを選択。魚粉の浮くスープはいやらしさはなく、節を中心として甘くまとまった味わい。カイワレが浮かない強さ。チャーシューはほろほろの薄味。穂先メンマが3本。
ふすま入りの麺はばつんとしてすすりやすいもの。
田んぼの真ん中にぽつん、というお店なのですがかなりの混雑。人気に納得いく味わい。
宮城県岩沼市南長谷中ノ崎13-2
11:00- スープ無くなり次第終了 不定休
