2018年12月06日

手もみラーメン 高原亭@塩尻

気付けばほぼ1年振り。前回は昨年の締め。

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「スタミナラーメン 650円」
日頃ニンニクの効いたメニューは避けるのですが、ここだけは別。むしろこれ一択に近い。あっさりとしたスープには具材のワカメさえ影響を与えるのですが、そのスープには刻みニンニクが効く上に炒めた豚肉の風味が勢いを補強。この絶妙な釣り合いがいい。お肉がカリッとしているのもポイント。見た目のアクセントになる白髪ネギも外せません。

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手もみのムチムチの麺がこれまたいい。

いつも混雑しているのにも納得。

塩尻市大字広丘高出2221-7
11:00-14:30 17:00-21:00(土日祝は通し) 月休

2018年新物 青森県産ホワイト六片にんにく 業務用 1kg Lサイズ中心
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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