秋葉原に用がある際には前を通ることが多いのですが、開けにくいドアが開けられず（笑）、2年以上のブランク。
お店の前でヤスキさんと合流。
「冷し塩ラーメン 800円」
透明無色に近い油分のほとんどないスープはキーンと冷やされていてこの時期本当に気持ちいいです。塩分はやや高めなのでしょうが簡単に飲めてしまいます。さっぱりした中に独特の厚みがあるのがここらしい。
麺は軽く水で締めたもの、見た目に反して猛烈に食感良し。蒸し鶏がこれでもかと乗っており、ボリューム満点。大葉がきいているのですんなり食べられます。
後でうかがったところ、これはかなりの「贔屓盛り」だったようです。常連さんとうかがうと、うれしいことがありますね。
千代田区外神田3-7-8
11:30-19:00 スープ切れ終了 日祝月休
