2018年12月27日

とんちき麺@佐久平/佐久

なかなかうかがえないこちら。この夏の訪問。しかし1年顔を拝見せずとも憶えてくださっている安心感。

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「手打式醤油麺 750円」
券売機メニューにはなく、スタッフにうかがうと「○○を押していただき口頭でご注文ください」とのこと。同価格の券を発券して口頭発注です。スープは輪郭のはっきりしたもので見た目よりかなりに勢いがあるもの。細めのメンマは好み。味のしっかりとついた鶏チャーシュー。脂のりの良い豚。ほうれん草も欠かせないかと。

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麺線のそろった太麺。噛み応えあり、時間をおいても強さが持続。

佐久市長土呂125-1
11:30-20:30LO 不定休

のぼり旗 (nobori) 「中華そば」 1023 (2枚)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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