2019年02月10日

ラーメン 咲来軒@伊那

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場所的に向かいにくいところなので訪問頻度はそれなりですが、ちょっと惹かれるラーメンを頂戴できるお店。駐車場は8割程度の入り。

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「ラーメン 660円」
ご出身店のテイストを残しながらも雰囲気は異なるもの。うまみを強調しない素朴なスープ。薄味で具材とともに麺をすすり込む感じに。肩ロースとバラチャーシュー。バラの方がおかずっぽく。たっぷりのネギと海苔。くたっとしたメンマがいい味出しています。

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麺は線が長く強めの食感の縮れ。

伊那市上牧6910-1
11:30-14:00 17:30-22:00 水休

養命酒 駒ケ根ソースかつ丼旨味ソース 350g
ざざ虫―伊那谷の虫を食べる文化 (ふしぎびっくり写真えほん)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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