2019年01月15日

俵屋飯店@信濃大町

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大町の街中華。現在は店舗新築中で仮店舗での営業。

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「塩ラーメン 420円」
相変わらずこの価格。しかしこのクオリティは素晴らしい。白い塩スープは輪郭がはっきりとしてベースに程よくうまみがのせられたもの。きりっとしていていくらでも飲める。みしっとした赤身のうまみあるチャーシュー。味濃いめに仕上げられたビールが進みそうなメンマ。

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粘る食感の透き通った細縮れ麺。

必要十分で隙なし。この日はお昼の3軒目。こちらの目玉の餃子はテイクアウトで満喫。

大町市大町五日町3276(今春までの仮店舗:新店舗は大町市大町仁科町3312に建設中)
11:00-20:00 日休

うまい餃子
本日も餃子日和。
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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