2019年01月10日

麺ごころ 佑庵@岡谷

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今年一番乗り。今月の限定はインスパイア系。

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「喜多方らーめんインスパイア 810円」
喜多方らーめんぽいらーめん、とのこと。見た目結構喜多方。しかしスープは鶏煮干で明らかに佑庵らしい。化調のあたりはなく食べ進むにつれいつもの佑庵っぽく。バラチャーシューは赤身のうまさを前に出したもの。そしてネギが頑張る。

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麺は滑りが良くぱんとして噛み応えあるもの。

喜多方とすればジャンクさゼロですが、かなりに佑庵らしい一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

喜多方ラーメン こだわりの具材セット
(五十嵐製麺) 喜多方 生ラーメン 6食セット
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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