「こってり鶏パイタン 750円」
香り豊かなとろみとコクのあるスープに仕上げます、とのこと。ざらつきある鶏のにおいが強めのスープ。見た目ではわかりませんが鶏油の香りも強め。ちょっとワイルドゆえに薬味と海苔の存在感が大きい。メンマは水戻しした好みのタイプ。チャーシューは薄手で結構におうもの。スープとちょっと違う方向に主張します。
長めのしなやかな麺。どろっとしたスープと良い感じに絡みます。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:30-14:30LO 不定休 1/29までの営業
2019年01月11日
鶏そば屋 がじゃがじゃ＠広丘/塩尻
今月のサテライトも先月に続いてこちらの主幹店の出店。そしてとうとう主幹店と同じく不定休に。
「こってり鶏パイタン 750円」
香り豊かなとろみとコクのあるスープに仕上げます、とのこと。ざらつきある鶏のにおいが強めのスープ。見た目ではわかりませんが鶏油の香りも強め。ちょっとワイルドゆえに薬味と海苔の存在感が大きい。メンマは水戻しした好みのタイプ。チャーシューは薄手で結構におうもの。スープとちょっと違う方向に主張します。
長めのしなやかな麺。どろっとしたスープと良い感じに絡みます。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:30-14:30LO 不定休 1/29までの営業
「こってり鶏パイタン 750円」
香り豊かなとろみとコクのあるスープに仕上げます、とのこと。ざらつきある鶏のにおいが強めのスープ。見た目ではわかりませんが鶏油の香りも強め。ちょっとワイルドゆえに薬味と海苔の存在感が大きい。メンマは水戻しした好みのタイプ。チャーシューは薄手で結構におうもの。スープとちょっと違う方向に主張します。
長めのしなやかな麺。どろっとしたスープと良い感じに絡みます。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:30-14:30LO 不定休 1/29までの営業
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