既に提供は終了していますが、年初の限定はちょっとスペシャルなものでした。
「スパイシー担々麺 880円」
期間限定の提供だったため現在は提供されていないと思われます。三段階の辛さの中辛で。まず山椒が、そして唐辛子が効いてくるシビカラ。パクチーの下の肉は鶏ミックスで面白い。見るからに濃そうなスープは肉っぽさと煽り感が強いゼラチンリッチなもの。胡麻もしっかり。パクチーの存在感がないくらいにスープが強い。
麺がウイング。前回よりやややわらかめの茹で加減に思えますが恐らく狙いかと。存在感は十分。
温かいラーメンということで、麺が勝ってしまうのか心配でしたが杞憂。堀内さんお得意のパターンでまとまり良く仕上がった一杯。
松本市大手4-6-3
11:00-14:30 17:30-22:30（日は -21:30） 火木の夜と月休
