
昨年村井にオープンした食堂。メニュー豊富と聞いて。

山賊焼きでビール。そして食事は麺。

「沖縄そば 734円」
鰹出汁メインのスープは油浮き少なめ。締まって甘めの三枚肉からは八角の香りが。紅生姜はちょっと浮き気味。卓上のコーレーグースを入れると締まります。

太めのうどんライクな麺はあまり粘ることなくぼそっとした食感。太いが故に食べ始めから弱くなることはなし。
松本市村井町南2-15-23にありました。
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