2019年02月20日

柳麺 呉田@北浦和/さいたま

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記憶がちょっと薄らいできてしまっていますが… 昨春の実食。かなり混雑している店内。お店のみなさんの応対の良さが印象的。

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「梅塩らーめん 920円」
特にオススメするメニューはないとのことでなかなかとがった筆頭を。淡色系のきれいな見た目。丸いのかなと予想していたスープはかっちりとした和風。ネギの下のバラチャーシューがほんわりとしていて和む。梅干を崩すとその味が支配しますが大葉がいい感じにアシスト。

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バリッとしたふすま入りの麺。

ご出身店とはちょっとタイプが違う。もっとシンプルな構成のラーメンも食べてみたくなりましたがまだ機会がなく… 次回は醤油で。

さいたま市浦和区常盤9-16-7
平日11:00-14:30 17:30-22:00 土11:00-16:00 18:00-22:00 日祝11:00-16:00 月休

三年漬け 自然農法梅干【紀和の里梅】 500g
伝説の証 ~ロック・モントリオール1981&ライヴ・エイド1985 [Blu-ray]
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(関東) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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