麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月の限定も佑庵っぽい一杯。


「鯵人 864円」
あじんちゅ、と読むようです。鶏白湯＋鯵煮干しでちょっとこってり、とのことですが、さらっと飲みやすく佑庵らしさを主張するスープ。鯵の効き方は香ばしく好きな人には受けそうな。炙りバラロールは大判の食べ応えあるもの。メンマは水戻しで渋めの仕上がり。


太くて強い麺。

レギュラー化してほしいと思える一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休