2019年02月11日

麺ごころ 佑庵@岡谷

今月の限定も佑庵っぽい一杯。

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「鯵人 864円」
あじんちゅ、と読むようです。鶏白湯+鯵煮干しでちょっとこってり、とのことですが、さらっと飲みやすく佑庵らしさを主張するスープ。鯵の効き方は香ばしく好きな人には受けそうな。炙りバラロールは大判の食べ応えあるもの。メンマは水戻しで渋めの仕上がり。

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太くて強い麺。

レギュラー化してほしいと思える一杯。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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