
「鶏ゴテ 800円」
数量限定。予想通り極鶏@一乗寺/京都を口になさって着想されたようです。あの力強さを持ちながらスムースなラーメンをかたちにしてみたかったとのこと。まさしく狙い通りのスープはぽってりとしたうまみのかたまり。飲むというより食べるという言葉がふさわしい。タマネギスライスがばしっと合う。ぶりんとした鶏ムネチャーシューもこの丼の中ではさりげない。

スープに浮く細めの強い麺。食べ終わる頃にはスープもほぼなくなる麺とスープのまとまり感。
松本市石芝4-2-31
11:00-14:30 17:30-22:00 水休