
「青唐味噌担々麺 780円」
今月の26か27日までの提供とのこと。刺激的なような、おとなしいような。奥ゆかしく来るような、平然としているような。いずれにしても心地よい刺激がやってくるスープ。前回より抵抗感ある、ということはとろみあり。そしておだやかに押してくる味噌のうまみ。モヤシにナッツっぽさも。

強さを際立たせないけど強い麺。
和めるのに刺激も入る楽しい一杯。
長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休
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この日は清水戦ですね。
鴨の串焼きに自家製柚子胡椒、変態ですよね笑
毎度変態ぶりを楽しませていただいております。