2019年03月23日

無奏天生@塩尻

ビールが安くなる日に。

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「青唐味噌担担麺 780円」
今月の26か27日までの提供とのこと。刺激的なような、おとなしいような。奥ゆかしく来るような、平然としているような。いずれにしても心地よい刺激がやってくるスープ。前回より抵抗感ある、ということはとろみあり。そしておだやかに押してくる味噌のうまみ。モヤシにナッツっぽさも。

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強さを際立たせないけど強い麺。

和めるのに刺激も入る楽しい一杯。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-14:00 18:00-23:00 月休

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ビールが安い→大分戦の日ですかね? このお店の記事が出るたびに"辛いもん中枢"が刺激されて困ります。先日伺った際には鴨の串焼きが美味しかった(ゆず胡椒は自家製ということでした)。ほんとに松本にほしい店です。
Posted by ぐんそう at 2019年03月23日 15:23
ぐんそうさん、お久しぶりです。
この日は清水戦ですね。
鴨の串焼きに自家製柚子胡椒、変態ですよね笑
毎度変態ぶりを楽しませていただいております。
Posted by nel at 2019年03月24日 09:34
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