麺匠 胡桃＠松本

こちらは1月の実食。


「鶏煮干しラーメン 780円」
スープは以前よりも煮干に寄り添うような雰囲気に。もちろん鶏も強い。チャーシューがやさしめで食べやすい。ネギがきりっと効くのがポイント。


麺はやわらかしなやかであっさりのものにも似てきたような。しかし、いつ口にしてもちょっとずつ違いがあるような。それも楽しみ。

松本市桐2-5-8
11:30-14:30 17:30-22:00　月休