2004年06月03日

中華そば専門店 坂本@笠岡/岡山

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みやまのマスターにご紹介いただいたお店。実はマスターのおクルマでこちらまで送っていただきました。その間みやまのラーメンの秘密をご教示いただくことに。

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「中華そば 500円('04/6当時の価格)」
笠岡らしい顔。斜めに断たれた細ネギにたっぷりと盛られた親鳥。色の濃いスープが食欲をそそります。そして見た目通りの味わい。まさに鶏そば。噛み応えのある鶏は長野では「鳥忠(閉店)」のものに似た味わいで噛む程に旨みが。麺はやわめで多め。枕木メンマ。
posted by nel at 07:00| Comment(0) | ラーメン(中国) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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