なんと15年振り。前回はみやまマスターのおクルマで乗り付けて。今回は近くの駐車場に自身で乗り付けて。
「中華そば 並盛 600円」
15年でわずか100円の値上げとはすばらしい。メニューには並盛か大盛かどちらかしかなし。精算はセルフで。籠に小銭が準備されイレブンフーズをご存知の方であればイメージできるスタイル。
スープはあっさり目に感じるスタート。塩味が徐々に強く感じられるようになりますが鶏は厚みありながらも終始すっきり。チャーシューは噛めば噛むほどにうまみがくる親鳥。ここにやり過ぎ感がないのがいい。斜めに断たれたネギが必須。
あっという間に出来上がるラーメン。その麺はちょい芯が残るけどしなやかなストレート。
岡山県笠岡市中央町34-9
9:30-14:30頃 木と日祝休
